Receptas: daržovių troškinys.

Į puodą įpilkite truputį lydyto sviesto (ar aliejaus) ir įkaitinkite. Įberkite šaukštelį PAV BHAJI masalos. Po kelių sekundžių sudėkite kubeliais supjaustytas 6 bulves. Kepkite 5 minutes, kol šviesiai parusvės. Subėrę 1 puodelį šviežių žirnelių išmaišykite, užpilkite 2 puodeliais vandens. Uždengę virkite 10 minučių. Stambiai supjaustykite 6 vidutinio dydžio pomidorus ir kartu su 2 šaukšteliais druskos suberkite į troškinį. Išmaišę pavirkite dar 5 minutes. Galima pagardinti grietine, keptais saldaus pieno sūrio gabaliukais. Gardu valgyti su paskrudinta duona ar bandelėmis.

Sudedamosios dalys: kalendros, čili pipirai, kuminai, džiovinti mangai, kardamonų sėklos, juodieii pipirai, druska, pankoliai, cinamonai, džiovinti imbierai, laurų lapai, gvazdikėliai, žvaigždanyžiai, kmynai, muskatai, muskatų kevalų milteliai.