Urid dal chilka pupuolės labai lengvai įsisavinamos, tinka visai šeimai, ir vaikams, ir senjorams.

"Urid Dal"  - tai juodieji lęšiai, kurie buvo padalyti ir nulupti.

Tai paplitę ir populiarūs ankštiniai augalai, plačiai naudojami visoje Indijoje dalams, kariui arba sriuboms gaminti.

Urid dal kartu su ryžiais naudojami pietų Indijos trapiems blynams dosas gaminti.