Pažodžiui "garam masala" reiškia kaitrūs prieskoniai, nes šis mišinys, kurio pagrindą sudaro juodieji pipirai, sušildo kūną. GARAM masala tinka beveik visiems patiekalams - suteikia jiems ypatingą gardų aromatą, garsinantį indų virtuvę visame pasaulyje. Be konservantų, be dirbtinių dažiklių, be skonio stipriklių. 100 % natūralus.
Kilmės šalis: Indija
Gamintojas: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. India
Platintojas: UAB Damodara, Fabriko g. 11B, Lentvaris, tel.: 852820337, www.damodara.lt
Maisto tvarkymo subjekto registro numeris: 790000347
Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje.
Grynasis kiekis: 100 g
Maistinė vertė (100 g):
Energetinė vertė
1331 kJ 318 kcal
Riebalai
12,4 g
-iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių
0 g
Angliavandeniai
37 g
-iš kurių cukrų
0 g
Baltymai
14,6 g
Druska
0 g
Jos tiesiog galite truputį užbarstyti, kai patiekalas jau beveik pagamintas.
Receptas: ryžiai su daržovėmis
1 puodelį ryžių nuplaukite, nusausinkite koštuve. Puode įkaitinkite truputį aliejaus ar lydyto sviesto, įberkite 1 šaukštelį GARAM masalos. Po kelių sekundžių sudėkite gabaliukais supjaustytą papriką, pakepinkite pusę minutės. Suberkite 2 puodelius smulkiai pjaustytų daržovių (morkų, žiedinių kopūstų, ankštinių pupelių ar kt.) ir maišydami kepkite 4-5 minutes. Suberkite ryžius, dar pamaišykite. įpilkite 2 puodelius vandens, įberkite 1 šaukštelį druskos, vėl išmaišykite, užvirkite. Sumažinę ugnį virkite dar 12-20 minučių (priklausomai nuo ryžių rūšies), kol ryžiai sugers visą vandenį, taps minkšti bei purūs. Po 5 minučių išpurenkite ryžius šakute. Tinka pagardinti žaliais žirneliais ar citrinų skiltelėmis.
English
